皇居が見えるレストランで (1)

Seria タイニードールリリー：カスタム
Tiny Doll Lily from 100-yen shop Seria : customized

先日の誕生日にディナーをプレゼントしていただいた。
何しろ出不精だし家にいるのが好きなので，誕生日にディナーに行くとか人生初！
大変珍しい経験だったしお料理もお皿も素敵だったので，一皿一皿を残しておく。
単なる私的記録なので，しばらくスルーしておいてくださいませ！

場所は丸の内ビルディングの最上階，フランス料理のレストラン モナリザ。
作家さんによる特別デザインのお皿が自慢らしく，
お店の入り口の周辺に，お店で使われるお皿がずらりと並んでいた。

眺望が素晴らしく，店内に足を踏み入れた途端に明るい気持ちに包まれる感じ。

まずはスパークリングワイン。
ジャン ペリエ エ フィス　クレマン ド サヴォワ
料理一つ一つにワインがついているコースだった。

前菜の前の付け出し。
素敵レストランでおもむろにお人形を取り出す私。

つけだしの内容はメニューに載っていない。
説明してもらったけれど覚えられない。
お皿が二枚重ねで，間に本物の花びらが挟まれていた。
お店のスタッフが1枚1枚用意しているそうで，当然一皿一皿異なった模様になっている。

パンとオリーブオイル。
お店の名前を焼き込んだパンと，海藻のパン。どちらもとても美味しかった。
オリーブオイルにはバルサミコ酢が滴下されたが，お皿の模様に合わせて弧を描いている。
パンにオリーブオイルは自宅でもよくやるが，バルサミコ酢は思い付いていなかった。
今度から家でもやってみよう。

前菜その1。
ズワイガニ・アボカド・トマトのロザス仕立て。
このお料理が一番印象に残った。これだけでお腹いっぱい！

お皿とトータルでお料理なので，お皿全体と一緒に撮らないとって思う。

で，アップも。
撮ってばかりいないで食べろって。

前菜その1と一緒に供された白ワイン。
トルブレック ウッドカッターズ セミヨン 2022
料理に合わせてワインが出てくるのか。すごいな＞＜！

続く。