生姜な紅茶

各務原なでしこ Kagamihara Nadeshiko

ルピシア 5809 生姜な紅茶。
生姜ティーってハーブティーなのか！？と思ったが，確かに生姜はハーブだね。

小さな雪平鍋に生姜をすりおろす。
水を加えシナモンとカルダモン，クローブをふりかけアッサムの茶葉を入れる。
煮立ったら豆乳＆牛乳のブレンドを加え，弱火にしてゆっくり温める。
もう15年くらい，こうして毎朝チャイを淹れて飲んでいる。

昨年末のルピシアの福袋に「生姜な紅茶」が入っていて，正直「えー」と思った。
生姜ティーは自分でこうして淹れたものが一番だと思っていたから。

しかしこれはこれで良いものだった。
何しろ生姜をするという面倒なことをしなくて済む（それかい！）。
味は自分でいつも淹れているチャイよりスッキリな感じ。
茶葉が異なれば，ミルクティーにしてもチャイにしても，味は随分と変わるものだ。

生姜な紅茶はアウトドアに似合いそうな気がする。

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