ゆのっちごはん＠アジア料理サガルマタ

以前にも一度来たことがあるお店。
スパイスの効いたカレーが食べたくなって来てみた。
前に来た時は，店の名前は「インド料理マサラチャイ」だった。
店名は変わっても，店の内装もメニューも変わっていないような？？

サガルマタ（Sagarmatha）はネパール語でエベレスト山とか世界の頂上のことらしい。

Aセット（お好きなカレー・ナンかライス・ソフトドリンク）を注文。
カレーは「ほうれん草チキン」，ドリンクは「マンゴーラッシー」にした。

カレー屋さんのナンってやたら大きくて食べるのが大変で困る。
ふかふかですっごく美味しいんだけどね！
インドで出てきたナンはもっと小さかったよねと思って調べたら，
この大きなナンは日本独特らしい。

今度はガパオライスとか食べてみようかな。


ところで，インドカレー店はあと3年で激減するだろうと言われている。
原因は，外国人経営者に対する経営管理ビザの基準が厳格化されることらしい。
資本金が現行の500万円以上から3000万円以上に引き上げられ，
1人以上の常勤職員が必須になり，経験や学歴要件も追加された。
ピザが悪用されるケースが多く，その対策らしい。

この法整備では悪用対策には効果が薄いらしく，
日本人に親しまれているレストランが潰れていくだけだと問題になっているっぽい。
カレー屋さんが潰れるのはみんな悲しいと思うよ？　どうなるのかしら…。