つけめんTETSU with つかさ

TSUKEMEN TETSU, Sendaghi,Tokyo
　

　
つけめんTETSU 千駄木本店。
　
前回東京に住んでいたとき一番お気に入りだったつけ麺のお店。
今回の家からも徒歩範囲なので，新年のお雑煮に飽きた頃，
散歩がてら行ってみた。
　
いつも店の前に行列ができるほどの人気店だが，
正月4日の夕刻，並んでいる人もなく店内も空いていた。
　
店の外にある券売機で食券を買うシステムで，
店に着いたらまず食券を買う。
　
で，この2年の間にメニューが変わっていて驚いた。
「魚介とんこつ」？？？
　
私が好きだったつけ麺は違った気がする。
でもそれしかない。
　
野菜が食べたかったので，「野菜つけめん」あつもりで。
　

　
キャベツともやしたっぷり。
野菜はとても美味しかった。
　
でも私は以前のスープの方が好きだったなー。
柚の効いた魚介の味で大好きだったのに，とても残念。
　

　
カウンターに置いてあった薬味の「あげねぎ」
これは以前の記憶にはなかった気がするのだが，美味しかった。
　
「てっちゃん」がつけ麺の食べ方を教えてくれるのは変わらず。
　

　
人気店の味も変わってゆくのね。
味が変わっていたのはショックだったけど，また好きな味の店を探そう。
　
　
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